龍葵小檔案(資料載自臺灣自然觀察圖鑑(1)野菜 鄭元春著 渡假出版社有限公司):
龍葵屬於茄科,茄屬。一-二年生草本,全株平滑或具有微毛,高約50-100公分;葉互生,有柄,卵形或廣卵形,全緣或波狀微齒緣;花四季開放,花序繖形,小花白色而下垂,花藥黃色;漿果球形,成熟後紫黑色。
別稱 烏仔菜、苦葵、天茄子、烏甜仔菜、水茄、牛酸漿等。
食用部 嫩莖葉及果實。料理法1. 嫩莖葉洗淨,當蔬菜料理,素炒或加肉絲齊炒,滋味均佳。2嫩莖葉煮蛋花或肉絲湯,也可煮粥,為救荒佳餚。3.生果煮食,熟果生食。採集地 全島平原、庭園及荒廢地間。採集時間 四季皆可,晚冬至初夏尤佳。
龍葵小檔案(資料載自臺灣自然觀察圖鑑(25)有毒植物 鄭元春著 渡假出版社有限公司)
龍葵 有毒部位:生鮮植物體及未成熟的果實。
中毒症狀:瞳孔放大、頭暈、惡心、口乾舌燥、喪失知覺與說話能力;急性者引起痙攣及致命的呼吸系統麻痺、腹部抽筋、嘔吐、腹瀉等症狀。
用途 1. 嫩莖葉煮食,味道不惡。2.莖葉有解熱、利尿、解毒之效,也可外敷腫毒及跌打損傷等。
99.3.2日 龍葵的嫩莖葉及果實
龍葵的嫩莖葉及果實--於野外求生時可採其成熟發紫的果實生食,而生鮮植物體及未成熟的果實有毒勿生食。
龍葵的果實之大小--於野外求生時可採其成熟發紫的果實生食,而生鮮植物體及未成熟的果實有毒勿生食。
龍葵的花... |
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