刺五加葉吳郭魚湯

刺五加葉
        刺五加葉吳郭魚湯:田園中美味之一-刺五加葉吳郭魚湯-刺五加葉＋吳郭魚(只去內臟與鰓但保留鱗片-因含豐富的甚麼膠原蛋白?營養)煮湯。。
                最近看到一友人好像在曬乾甚麼刺五加莖葉？經詢問他說就採剪自種在住宅圍牆邊的刺五加莖葉，於是憨農就前往察看，好像與憨農田園中所栽種的刺五加有些差異，友人種的刺五加是葉互生，具柄掌狀三出葉，且莖枝上的刺也較短小，經比對圖鑑應該是三葉五加。憨農田園中所栽種的刺五加，具柄掌狀五出葉，莖枝上的刺也較長與有點後鉤，植株之莖葉經碰觸會散發出濃郁的特殊氣味。
                 因此友人說那就剪幾節莖枝讓他扦插培植吧！今天在剪下幾枝田園的刺五加莖幹後，將一些刺五加之葉片順便剪下，因捨不得丟棄，剛好又在田園中的魚池釣了些小的吳郭魚，於是在煮吳郭魚鮮魚湯時，不放薑片，改放這十幾片的刺五加之葉片一起煮湯（不加鹽），滾煮魚熟後將鮮魚湯漓出，以便熬煮稀飯給家中長者食用，因剩下一碗刺五加葉吳郭魚湯，憨農趁溫熱一喝，真是人間美味？
                這是憨農第一次嚐到刺五加葉吳郭魚湯之鮮美，因之前只喝過刺五加雞湯，本來鮮吳郭魚煮湯加薑片不加鹽就很鮮美了，這次吳郭魚煮湯加刺五加葉片真是野味的鮮美…
                因此憨農今天（104.3.2日）也從新再田園中房舍附近溪邊，再扦插幾株刺五加，以便日後方便採摘刺五加葉煮吳郭魚湯來養生…
刺五加小檔案（資料載自祖傳救人青草藥-協合文化李岡榮編著）
刺五加：科別：五加科 別名：五加參、五葉參
性味：味辛、性溫。歸經：入肝，腎經。
功用：抗癌、抗老化、滋養強壯、健康補腎、補氣、安神。主治：食慾不振，體虛無力，腰、膝酸痛，強壯，高血壓，動脈硬化，心臟病，體質改善，預防肝臟病，預防癌症。
禁忌：無
用法：乾根皮五錢至一兩半，煎水服。風濕性關節炎，鶴膝風，合他藥浸酒用 二兩 至 五兩 。
另外報載：中藥刺五加有抗氧化可防老、提高人體攝氧量、促進細胞代謝、增強免疫力。天氣寒冷，不妨以刺五加與全雞、紅棗一起燉補；或是以 一兩 刺五加和黃耆共煮，當作茶水喝，可以增強免疫力，遠離感冒。

刺五加




刺五加之莖枝-長有後鉤之利刺

田園池塘中剛釣起去除內臟魚鰓、保留鱗片的吳郭魚...

部落格中有關刺五加、吳郭魚、種薑...之記錄：

刺五加: ⇢刺五加
吳郭魚鮮魚湯：⇢ 吳郭魚鮮魚湯
吳郭魚：⇢ 吳郭魚
分辨吳郭魚的性別(雌性或雄性)：⇢分辨吳郭魚的性別(雌性或雄性)
養吳郭魚：⇢ 養吳郭魚

釣吳郭魚最佳釣餌？: ⇢釣吳郭魚最佳釣餌？

種薑：⇢ 種薑
養生之道？: ⇢養生之道？
健康之道？: ⇢ 健康之道？
忍冬(金銀花): ⇢ 忍冬(金銀花)
川七: ⇢川七
尤雅--愛你一萬年