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2015年12月27日 星期日

黃藤


黃藤的株苗
    黃藤:今天(104.12.27日)在田園中的馬路邊砍草時,第一次在田園中發現一棵黃藤的株苗,因為田園不是處在很山野的山區,小明長這麼大還沒觀察到在田園的附近丘陵地區有黃藤植物的生長,而今天看到這棵生長在田園裡的黃藤株苗,讓小明有些疑惑?這黃藤種子的傳播到底是人類?還是鳥類?
    黃藤植物的嫩莖葉、髓部及成熟果實是在山野中,野外求生時的可食植物之一,但因黃藤植株的葉柄基部包住黃藤蔓莖的外表與葉柄上均長滿針刺,所以要採集黃藤嫩莖心來食用,真的有點困難…而這株多刺的黃藤株苗到底要不要讓它繼續在田園中佔據一方生長?真讓小明有點質疑?。
    小明記憶中的黃藤:
    1.小明國小時(約民國60年)吃過住在更山野地區的同學,上學帶成熟的黃藤果實到學校分享同學(在那年代-約民國60年,物資貧乏一般學生更缺零食食物…),吃起來酸味十足…
    2.小明國中時(約民國64年)有位地理老師上課帶藤條(取自黃藤的莖幹),當考試考不好時要被用藤條打手心,小明的手心曾挨過藤條鞭打的疼痛感覺…
    黃藤小檔案(資料載自臺灣自然觀察圖鑑(5)野菜(二) 鄭元春著 渡假出版社有限公司)
    黃藤Daemonorops margaritae  (Hance) Beccari棕櫚科,黃藤屬。有刺木質藤本植物,莖長達30公尺以上,粗約3公分。羽狀複葉長1-2公尺,小葉線形或披針形,邊緣有細鋸齒,長30-50公分;總葉柄上有2-3對倒刺。花雌雄異株,花序圓錐狀,小花黃綠色,徑約0.3公分,有特殊異味;雄花有六枚雄蕊,雌花有3柱頭。果實橢圓形,長1-5公分,外被黃色鱗片,種子一粒。
    別稱:藤、省藤、紅藤、赤藤等。
    食用部:嫩莖葉、髓部及果實。
    料理法:1. 嫩莖葉及髓部可先煮熟煮爛,再加調味料食用。
           2.成熟果實供生食(有酸味)。
    採集地:全省低海拔闊葉樹林內、恆春半島的山地特多。
    採集時間:沒有確定的時段,但以春、夏二季為佳。
附註(載自網路資料) 黃藤用途:
    1.經濟植物:莖強韌富有彈性,可製成各種家具及工藝品,例如藤床、藤椅及藤籃等,也可作為綑綁的材料。
    2.食用:嫩心莖可依個人的喜好炒食或煮成湯,根有清血、解熱、降血壓的效果,也可以治療高血壓。成熟果實可生食。
    3.庭植添景、葉片和果穗供花材。
    4.藥用:性味:莖:苦、平。效用:莖:驅蟲,利尿,袪風,鎮痛。治蛔蟲、蟯蟲,小便熱淋澀痛,牙齒痛。

 黃藤的株苗

黃藤的葉片



 黃藤植株的葉柄基部包住黃藤蔓莖的外表與葉柄上均長滿針刺



 黃藤植株的葉柄基部包住黃藤蔓莖的外表與葉柄上均長滿針刺



 黃藤植株的葉柄基部包住黃藤蔓莖的外表與葉柄上均長滿針刺

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