最近在觀賞韓劇-大長今，劇中長今體悟到要做出健康美味的食物之秘方為：誠意與時間。
蔬果植株是聽農人的腳步聲在成長…生命需要陽光、空氣、水、食物（肥料、養份…）、與好的生態環境（土壤、氣候、環境…）。那就要看你對它付出多少的誠意與時間（也許要每天多次重復同樣的照顧工作及時間的花費...、植物的成長與成熟都需要一些時間、…）來決定…
這包含從食材的培植、養殖之照顧與採收製作到烹調食材等過程，都應隨時加入個人（參與者）的誠意與時間，如此才能烹製出健康美味的食物。
現今很多動、植物之食材，都使用了農藥、生長激素、防腐劑…等來培育與保存...
因使用了農藥、防腐劑的食材，其健康性就有問題？因使用了生長激素後快速生長的食材與正常自然成長的食材，其烹調之後的美味也就有所差異-如肉雞與土雞之分；因利用時間多次在陽光下曝曬製作保存的食材，就有陽光曝曬過的美味；烹調食材時再加入烹調者的誠意用心，那將讓食物更健康美味。
因此有人說：在每個人的人生中為人處事的過程裡，有很多事情並沒有真正用誠意來完成它，所以總是失敗了！而在誠意用心為最基本的態度下，時間也是一個重要的關鍵要件….jpg)
101.01.16日田園中自己種植的花椰菜
101.06.06日以80×80公分磁磚來曬鹹菜乾，用磁磚來曬既健康又讓鹹菜乾有陽光的味道…（這已經是曝曬了幾天後的酸菜乾、當曝曬時日須隨時觀察天候狀況，常及時搶收防被下雨淋到…而隔天天氣好又再曝曬…）
最近無意間看到大長今的重播，很少看韓劇的我，最近卻被它吸引著，今日看到的劇情中，大約是講著長今因在上一場宮廷料理的比賽中，靠著頂級的食材再加上秘方，以及仗著才氣而認定自己一定會贏，卻沒想到輸在對方以普通食材再加上慢火熬煮的湯頭中，帶領長今的娘娘為讓長今學習教訓不讓才氣所困，而命令她出宮去照料一個生病的娘娘，長今懷著挫敗的心出宮了，她不明白自己想贏，究竟錯在哪裡，畢竟自己也努力過了…
生病的娘娘一心想吃小時後哥哥曾給她吃過的米，後來才知道那是種曬過陽光的夏收米，咀嚼起來有種特別的香氣，長今為了想讓生病的娘娘儘早嚐到這個味道，即使廚工告訴她還需曬四天才行，長今仍舊用火烤了些米給娘娘，但娘娘嚐過後覺得仍不是小時後所嚐過的味道，幾天後，廚工拿了曬好的米給娘娘吃，娘娘咀嚼著流下眼淚，表示可以無憾地到九泉之下去見哥哥了…，長今終於恍悟，「沒有秘方，只有誠意與時間」，就像廚工之前給她吃的料理，長今驚艷著料理的美味，不斷追問廚工，「秘方是甚麼？」，廚工也只是不斷地告訴她「沒有秘方」，原來，秘方就是，揮灑著汗水不斷地在白天將蔬菜、稻米拿去曬陽光，夜晚收進穀倉收藏，隔天再拿出去曬陽光，這反覆過程的「時間和誠意」，造就了食物最純粹的美味，這段劇情，讓我很感動也省思著。
「誠意」和「時間」，運用在諮商歷程不也是如此，助人的過程，需要謙卑的誠意，專業知識是理解一個人、陪伴一個人去面對困境的基礎，而非秘方，仗著專業知識的秘方就想處理問題的位置，也是與問題在拉扯，爭「輸、贏」，這失去了助人工作最純淨的本質與誠意，唯有誠意，謙卑地去理解一個人面對困境的在地性知識與獨特性，用時間，好好地陪伴，這樣的歷程，其實已具有很深的療癒，就像錦敦說過，「人被懂了，就活過來了」，這句話，也深深地印證在我所陪伴過的一些人們身上，人被看見了，即使困境仍在或會再來，自己已有所不同，再次提醒自己，自己所展現的態度，就是誠意的樣貌，誠意就是療育生命最原始的味道啊！
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