高麗菜葉與芽

      高麗菜葉與芽 :不使用農藥栽種的蔬菜食材，真是難得，所以必須充分的珍惜利用。
        田園在今年颱風期間剛栽種的高麗菜，風後存活的，現已成熟摘食差不多了，但每摘取一粒高麗菜後，我會把其外圍較老熟的葉片摘下清洗，稍作晾曬，再由老婆醃漬成鹹菜或像雪裡紅，以便食用...
        而其留在地上之根莖，再照顧讓其繼續生長出小高麗菜芽後，再採摘其小芽來食用，如此充分運用發揮這棵難得的健康蔬菜食材。

97.12.17日 採摘完高麗菜之植株


將較老熟的高麗菜葉割下清洗


將高麗菜葉晾曬.以便醃漬鹹菜或雪裡紅


採摘完之高麗菜之根莖植株.再照顧讓其抽芽


可以再採其高麗菜芽來吃

⇢ 整地種菜
⇢ 種高麗菜
⇢ 晾曬高麗菜乾
⇢ 健康食材？1
鳳飛飛-好好愛我