這是小明的部落格: 白鰱（鰱魚）

2013年10月9日星期三

白鰱（鰱魚）

白鰱（鰱魚）：最近在網路上看到有臺灣的魚苗的故鄉之稱的彰化縣花壇鄉，有魚苗商在賣白鰱魚之魚苗，因為田園中的魚池已多年未放養白鰱了（也許十幾年了，原因是買不到這種魚苗來放養，也許是因為市面上在餐飲菜單上流行砂鍋魚頭-是用鳙-黑鰱或大頭鰱烹調而成，而白鰱少有人吃的原因，所以魚苗繁殖商因銷路少，就幾乎沒有人繁殖白鰱，只繁殖鳙-黑鰱或大頭鰱的魚苗…）...
而田園中魚池裡購買放養的鳙-黑鰱或大頭鰱的魚苗，總覺得長得很慢（也許是田園山區的魚池肥分不足與其主食是動物性浮游生物，而又沒有購買適合鳙-黑鰱或大頭鰱的魚飼料來餵養…），因此一直想購買些白鰱的魚苗來放養（以前家父曾於池塘中放養過成長得不錯…）...
所以今天100.01.06日就到彰化縣花壇鄉購買15條白鰱魚苗回來放養（之前池塘中已放養了20條鳙-黑鰱或大頭鰱之魚苗）…
白鰱小檔案：(資料參載自行政院農委會台灣野生動物資源調查手冊1.臺灣淡水魚)
白鰱鯉科Cyprinidae學名：Hypophthalmichthys molitrix（Cuvier et Valenciennes）英名：Silver carp俗名：鰱魚
特徵：背鰭3＋7；臀鰭3＋12－14；腹鰭8-9；側線鱗109-112。身體延長而側扁，腹部狹窄，自胸鰭基部至肛門有一肉稜。頭大，吻短而圓鈍。眼睛較小而位於下側位。口較寬大而略上位，口裂向後伸達鼻孔下方。鰓耙特化而彼此相連成一海綿狀過濾器，以濾取微細浮游生物為食。體被細小圓鱗。側線完全。咽頭齒一行，4-4，平扁而呈草履狀。體側背部均勻白灰色，腹側銀白色。成熟之雄魚，在胸鰭第一根鰭條上具有鋸齒狀突起。
生態習性：白鰱喜好生活於較大水域中之上層，性活潑而善跳躍，主要以植物性浮游生物為食，成長迅速；是我國四大養殖魚類之一（和鳙-黑鰱或大頭鰱、鯇-草魚、青魚-烏溜共稱之為四大家魚）。生長快，一年可長至0.5公斤，二年可長至1.5公斤以上，最大可長到50公斤以上，適應環境能力強。魚膽有毒應注意勿食。產卵期在4-6月左右。
分布：本種魚原係中國大陸原產，之後始引進至臺灣做為養殖的種類，常被放流至湖泊及水庫之中。
感想：臺灣的一些水庫，多年來也許有些水庫有優氧化之現象，也許是有關單位放養的魚苗中，近年來沒有放養以吃食植物性浮游生物為食的白鰱之魚苗，而只放養以吃食動物性浮游生物為食的鳙-黑鰱或大頭鰱之魚苗，因為一般人都通稱這兩種魚為鰱魚，因其外表很相似…，就很少去分別甚麼白鰱與黑鰱或竹葉鰱與大頭鰱，更不會去分辨了解這兩種魚的食性之不同…