這是小明的部落格: 刺五加

2013年10月9日星期三

刺五加

        刺五加：田園中莖枝多刺與枝葉外表，有點像玫瑰花之枝葉，但未曾看過其開花的中藥草-刺五加。
        多年前在南投中興新村中興會堂後方一家農園餐廳，吃到以刺五加與雞肉、紅棗、枸杞一起燉煮的刺五加雞湯，覺得其有一種刺五加之獨特風味後。
         在一次埔里往霧社約500公尺的道路右邊，看到有賣售刺五加之藥草之標示，於是循標示找到種植刺五加草藥的阿伯，向其買了3-4百元的刺五加莖枝，在田園中扦插繁殖，因此偶爾會拿來煮刺五加雞湯。
        這種刺五加有種特別味道，尤其是有些莖枝的表皮上，會分泌附著一些看起來有點像蠟的白色物質，這白色像蠟的東西，也許就是刺五加這種草藥特別味道之所在…
       刺五加小檔案（資料載自祖傳救人青草藥-協合文化李岡榮編著）
        刺五加：科別：五加科別名：五加參、五葉參
        性味：味辛、性溫。歸經：入肝，腎經。
        功用：抗癌、抗老化、滋養強壯、健康補腎、補氣、安神。主治：食慾不振，體虛無力，腰、膝酸痛，強壯，高血壓，動脈硬化，心臟病，體質改善，預防肝臟病，預防癌症。
禁忌：無
        用法：乾根皮五錢至一兩半，煎水服。風濕性關節炎，鶴膝風，合他藥浸酒用二兩至五兩。
        另外報載：中藥刺五加有抗氧化可防老、提高人體攝氧量、促進細胞代謝、增強免疫力。天氣寒冷，不妨以刺五加與全雞、紅棗一起燉補；或是以一兩刺五加和黃耆共煮，當作茶水喝，可以增強免疫力，遠離感冒。