鳙(黑鰱或大頭鰱)

      鳙(黑鰱或大頭鰱)：田園中池塘裡養殖的魚類之一。因其食性為動物性浮游生物，田園中的池塘內肥分不足，與沒有購買餵此魚專用飼料，所以魚池中放養此魚的數量較少，若放養數量太多，在魚池中其食用的動物性浮游生物食物不夠，會造成每條鳙(黑鰱或大頭鰱)都長不大，變成身體瘦小，更顯現其魚頭大大的，真是名符其實的像臺語稱之為大頭鰱，甚至於因過於瘦弱到成病死魚。
       這種鳙(黑鰱或大頭鰱)魚目前在食用上流行作為烹調砂鍋魚頭之食材。但要吃到鮮美無土味的水庫養殖的鳙(黑鰱或大頭鰱)魚實在不多，目前大都為池塘中以飼料大量養殖，因此最忌吃到有泥土味的鳙(黑鰱或大頭鰱)魚。
鳙(黑鰱或大頭鰱)小檔案：(資料參載自行政院農委會台灣野生動物資源調查手冊1.臺灣淡水魚)
鳙 鯉科Cyprinidae 學名：Aristichthys nobilis（Richardson ）英名：Bighead 俗名：黑鰱
特徵：背鰭3＋7；臀鰭3＋12－14；腹鰭9；側線鱗98-107。本種亦有人將之歸於和白鰱同一個屬。二者外型頗似，最大的區別特徵在於本種之腹部自胸鰭基部至腹鰭基部呈圓滑狀，僅自腹鰭基部開始至肛門有一肉稜。頭極大而圓胖，吻短而圓鈍。眼大而稍下側位。口裂寬大，略往下斜，末端達鼻孔下方。鰓耙狹長而且細密但並不接合，主要以慮食浮游動物為食。咽頭齒一行，4-4，表面平扁。體被細小圓鱗，側線完全。體背側灰黑色而稍有金黃色光澤，腹部銀白色。
生態習性：比較喜好生活在江河之流水或大水域之上層。性情較溫和而不善跳躍，成長迅速，一年可長至0.5 -1公斤，最大體重可達 40公斤及體長1公以上。鳙也是本省重要養殖魚類之一，頗有經濟價值。在大陸自古即被視作四大家魚之一(四大家魚-草魚、白鰱--竹葉鰱、鳙--大頭鰱、青魚--烏溜)，是水產養殖之重要種類。鳙主食是動物性浮游生物，相對的，白鰱則以植物性浮游生物為主食。分布：本種原產於中國大陸東部，臺灣現有者係自大陸引進到臺灣之養殖魚。
後記：101.01.20日於田園中之魚池內撈起之鳙(黑鰱或大頭鰱)約六臺斤重。

100.03.02日鳙(黑鰱或大頭鰱)之幼魚-魚苗


白鰱（鰱魚或竹葉鰱）之幼魚-魚苗⇢白鰱（鰱魚）


鳙(黑鰱或大頭鰱)之幼魚-魚苗之大小

後記：101.01.20日於田園中之魚池內撈起之鳙(黑鰱或大頭鰱)約六臺斤重。

2015.3.31日    上-白鰱（鰱魚）約2台斤14兩與下-鳙(黑鰱或大頭鰱)長70公分約9台斤8兩，經撈起後觀察其外觀，兩條都是雌魚，腹部鼓鼓的，洩殖孔已露出些許魚卵...⇢白鰱與鳙

後記:憨農池塘中約養了10幾年的老鳙(黑鰱或大頭鰱)魚(體長約72公分)，其外觀顏色已有些老化黃斑，於110.4.26日因春季臺灣中部缺雨，田園中之池塘因抽水灌溉果樹植栽，池水已減少下降約40公分，加上氣溫氣壓與池邊小河幾乎無水可注入池塘，致使池水水質變化含氧不足，造成池魚浮頭呼吸最後不支死亡…

部落格中有關白鰱（鰱魚）、草魚、超大草魚之介紹：

白鰱（鰱魚）：⇢ 白鰱（鰱魚）

吳郭魚：⇢ 吳郭魚

鯁魚：⇢ 鯁魚

草魚： ⇢ 草魚

超大草魚：⇢ 超大吳郭魚

翹嘴紅鮊（曲腰、總統魚）：⇢ 翹嘴紅鮊（曲腰、總統魚）

淡水白鯧？:⇢ 淡水白鯧？

珍珠石斑（淡水石斑）：⇢ 珍珠石斑（淡水石斑）2

筍殼魚：⇢ 筍殼魚⇢ 筍殼魚2

大白鰻：⇢ 大白鰻

短鰭鰻：⇢ 短鰭鰻

食蚊魚：⇢ 食蚊魚⇢ 超大食蚊魚？

高體鰟鮍：⇢ 牛屎鯽(高體鰟鮍)

⇢ 加州鱸⇢ 銀鱸
⇢ 台灣馬口魚

機會？：⇢ 機會？
魚池中的水生植物：⇢ 魚池中的水生植物

 

晚霞滿漁船