這是小明的部落格: 螞蟻啃蝕菜苗

螞蟻啃蝕菜苗:田園種菜不使用農藥，連小螞蟻都來啃蝕幼嫩的菜苗（牠們應該是覺得那是很好吃的食材、沒農藥又香嫩）或搬走剛撒下的種子，這也是為什麼農人耕作要普遍使用農藥的原因之一，因為農藥好用方便，一噴灑好像就沒事？（但農藥之使用對噴灑者、對自然生態的污染、對消費者….等之危害？）所以不使用農藥種菜容易嗎？那如何防止螞蟻的危害呢？前些時候看到網路上說用大蒜水驅除，今天我使用了，結果無效，螞蟻照樣啃蝕菜苗(去年種了約70棵的高麗菜苗均被螞蟻啃蝕死掉.再重種.現在部分菜苗又被啃蝕中)。

其實螞蟻也是生態之一，大型動物（含人….等）死後若土葬，也許還要靠牠們來分食分解（分解者之一），所以我真的不想如何對待牠們。也許有佛家會說：小生命們我就多種幾棵分給你們吃，但那另外的幾棵你們就不要吃ㄜ，這可能？

因此有人使用的方法可能有：若居家也許灑些痱子粉在其爬行之路徑來防堵。當然若在菜園泥土中發現蟻穴窩，最好挖掘連蟻后一起清除，但若在菜園旁之岩穴中，也許用熱開水澆除。但也許有人會從化工材料行購買現在食品好像禁止使用的硼砂（Borax），以硼砂（Borax）（3.5％）攪拌糖水或硼砂（Borax）（3.5％）和麵粉＋一點水後，置於螞蟻窩口或蟻群經過之路徑，使螞蟻吃食及帶回其巢穴，讓巢穴內其他蟻群吃食便會死亡，據說對蟑螂也有效（聽說螞蟻吃了好像中毒會渴，會找有水的地方要吃水的樣子）。

另外應特別注意：硼砂（Borax）對水生生物具毒性，請勿使用於魚池、水源、池塘、湖泊河流等水域。更不要讓小孩拿到或吃食（含其他動物）

硼砂分類：添加劑

說明：硼砂在食品加工中使用相當廣泛，舉凡油麵、脆丸、貢丸、油條、鹼粽都有使用，(傳統鹼粽經常會添加對人體有害的「硼砂」來增加彈性並達防腐效果)。

硼砂可使製品增加韌性、彈性、脆性、保水性，最重要者為其兼具有防腐性，可延長銷售及使用期限。但硼砂是一種毒性物質，不但會損害中樞神經和消化系統，並使代謝作用萎縮，且會積存於體內引起急性中毒，導致生命危險，不應再於食品加工時添加。

包鹼粽時為了增加韌性及保水性，傳統上會在煮的水中加入少量的硼砂，使鹼粽不黏葉、口感更Q、組織細緻，也有人在蝦仁中加入少量硼砂，使它吃起來口感清脆；但硼砂經胃酸作用後會轉變為硼酸，蓄積在體內引起慢性中毒，因此衛生單位建議以三偏磷酸鈉來取代。《參考資料烘焙工業 95、103 期》

所以外食購買食物也要特別注意，也許還有商人還在偷偷的使用硼砂參在食物上，如賣了不知多久的食物都不會變酸掉.如肉粽….等。還是小心一點好。