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2015年12月27日 星期日

黃藤


黃藤的株苗
    黃藤:今天(104.12.27日)在田園中的馬路邊砍草時,第一次在田園中發現一棵黃藤的株苗,因為田園不是處在很山野的山區,小明長這麼大還沒觀察到在田園的附近丘陵地區有黃藤植物的生長,而今天看到這棵生長在田園裡的黃藤株苗,讓小明有些疑惑?這黃藤種子的傳播到底是人類?還是鳥類?
    黃藤植物的嫩莖葉、髓部及成熟果實是在山野中,野外求生時的可食植物之一,但因黃藤植株的葉柄基部包住黃藤蔓莖的外表葉柄上均長滿針刺,所以要採集黃藤嫩莖心來食用,真的有點困難而這株多刺的黃藤株苗到底要不要讓它繼續在田園中佔據一方生長?真讓小明有點質疑?
    小明記憶中黃藤:
    1.小明國小時(約民國60年)吃過住在更山野地區的同學,上學帶成熟的黃藤果實到學校分享同學(在那年代-約民國60年,物資貧乏一般學生更缺零食食物),吃起來酸味十足
    2.小明國中時(約民國64年)有位地理老師上課帶藤條(取自黃藤的莖幹),當考試考不好時要被用藤條打手心,小明的手心曾挨過藤條鞭打的疼痛感覺
    黃藤小檔案(資料載自臺灣自然觀察圖鑑(5野菜(二) 鄭元春著 渡假出版社有限公司)
    黃藤Daemonorops margaritae  (Hance) Beccari棕櫚科,黃藤屬。有刺木質藤本植物,莖長達30公尺以上,粗約3公分。羽狀複葉長1-2公尺,小葉線形或披針形,邊緣有細鋸齒,長30-50公分;總葉柄上有2-3對倒刺。花雌雄異株,花序圓錐狀,小花黃綠色,徑約0.3公分,有特殊異味;雄花有六枚雄蕊,雌花有3柱頭。果實橢圓形,長1-5公分,外被黃色鱗片,種子一粒。
    別稱:藤、省藤、紅藤、赤藤等。
    食用部:嫩莖葉、髓部及果實
    料理法:1. 嫩莖葉及髓部可先煮熟煮爛,再加調味料食用。
           2.成熟果實供生食(有酸味)。
    採集地:全省低海拔闊葉樹林內、恆春半島的山地特多。
    採集時間:沒有確定的時段,但以春、夏二季為佳。
附註(載自網路資料) 黃藤用途:
    1.經濟植物:莖強韌富有彈性,可製成各種家具及工藝品,例如藤床、藤椅及藤籃等,也可作為綑綁的材料。
    2.食用嫩心莖可依個人的喜好炒食或煮成湯,根有清血、解熱、降血壓的效果,也可以治療高血壓。成熟果實可生食
    3.庭植添景、葉片和果穗供花材。
    4.藥用:性味:莖:苦、平。效用:莖:驅蟲,利尿,袪風,鎮痛。治蛔蟲、蟯蟲,小便熱淋澀痛,牙齒痛。

 黃藤的株苗

黃藤的葉片



 黃藤植株的葉柄基部包住黃藤蔓莖的外表葉柄上長滿針刺



 黃藤植株的葉柄基部包住黃藤蔓莖的外表與葉柄上均長滿針刺



 黃藤植株的葉柄基部包住黃藤蔓莖的外表葉柄上均長滿針刺

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