這是小明的部落格: 柑橘營養障礙-缺硼的砂糖橘?

柑橘果樹植株營養障礙-植株缺硼營養所結的砂糖橘果實?-左之果實-很難吃-真是難以下嚥...右為正常之果肉與果實...

柑橘營養障礙-缺硼症狀?:去年(105年)田園中所種的柑橘(珍珠柑、與砂糖橘)有很多棵所結的果實，外型上有些果實，果皮厚或有凸狀、果心部有點成褐色狀、果肉有些變白、汁液少、甜度降低，很難吃-真是難以下嚥，讓憨農之姊妹今年回到田園中採摘吃食時，都說很難吃，比起去年所產的珍珠柑真是差很大了，去年吃一個珍珠柑後，還會想再吃第二個…因此讓憨農今年都不敢採摘珍珠柑與砂糖橘分享友人…。

就在這農曆年前夕將還掛在珍珠柑與砂糖橘果樹上難吃的果實剪除，好讓果樹植株準備發芽開花…期盼來年結果會變好吃…

但憨農對今年為什麼會結出難吃的珍珠柑與砂糖橘的果實感到疑問?所以今天(106.1.24日)早上特別拿了幾粒難吃的珍珠柑與砂糖橘樣本，去請教同鄉有多年種植柑橘類經驗的國中同學，它剝開果實樣本看了後說，這果實好像是果樹缺乏微量的營養素-硼，這是憨農第一次聽到得知有關柑橘類果樹植株之營養障礙?-缺硼果樹植株所結果實之情狀特徵，因此憨農回到田園房舍後馬上上網查證，搜尋到農委會-柑橘館-柑橘急診室-營養障礙-缺硼症狀…

以下資料載自-農委會-柑橘館-柑橘急診室-營養障礙-缺硼症狀…

網址與說明如下:

農委會-柑橘館-柑橘急診室-營養障礙-缺硼症狀…網址:https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=171159&ctNode=5140&mp=85&kpi=0&hashid=#

營養與功能:硼與細胞膜的生成，碳水化合物的代謝，糖的流轉，花粉的形成及花粉粿的生長，鈣的吸收利用等有關。硼缺乏時新生葉之主脈及側脈木栓化，果實肥大不良且硬，果實畸形，果皮厚，果皮及果心部成褐色膠狀。幼果的果皮表面黑褐斑點，落果嚴重。硼毒害時葉變黃，於葉尖開始黃化，逐漸沿葉緣向後延伸，受影響部分後其容易壞疽，受影響的葉下部之表面分泌流膠。

缺硼症徵狀：缺硼時新梢的葉子變小，不整形，不濃綠而呈淺黃化，主脈凸起，嚴重時側脈亦凸起，節間縮短，密生小枝而成叢生狀，翼葉常有橫向褐色木栓化的龜裂，特別是近葉柄之處，枝條較不易顯現，落葉及落果嚴重，果實肥大不良，果輕、汁少、甜度降低，果實表面有凹凸不平的現象，切開果實，中心部有褐色或黑色的膠狀物，果實乾而硬。根的發育及花芽分化顯著不良。缺硼症與毒素病之徵狀相類似，但缺硼時葉脈呈木栓化，翼葉常有橫向木栓化的龜裂，葉子不會萎縮，但毒素病之葉片變厚而濃綠較圓且較小，葉脈常有木栓化現象，葉子會捲縮且葉脈間常有微細黃斑存在，另外枝條木質部有凹陷黃褐色條紋，節間縮短成欉生狀

誘因： (1)土壤酸化時，硼變成可溶性易隨降雨或灌溉水而流失，特別是粗質地酸性土易缺硼。 (2)土壤pH值高而富石灰質時，硼被固定而成難溶性的石灰化合物，易導致硼之缺乏。 (3)過量的氮、鉀，能使硼之吸收不良。 (4)土壤過於乾燥或有機物含量過少時，易使硼之吸收不良而顯現缺硼症。 (5)高溫及強日照，均足以妨礙植物體內硼之移動，此時易發生缺硼。

對策： (1)土壤施用：每公頃施用硼砂５－１０公斤，與化學肥料混合施用。 (2)葉面噴施：於缺硼症初現時，立即用0.4%硼砂水溶液或硼酸400倍液行葉面噴施，每隔10天一次，是症狀而連續幾次。 (3)矯正土壤酸鹼度：土壤過鹼容易使硼變難溶性，化學肥料宜選用酸性肥料或以硫磺粉調整土壤pH值，降低pH值以提高膨的溶解性。 (4)堆肥的施用：施堆肥於土壤，可供給有效態硼素，增加土壤肥力，增強土壤保水力，避免旱害，使根部擴大伸長，促進硼之吸收良好。 (5)避免土壤過乾或過濕：土壤過乾或過濕使根對養分的吸收降低，宜注意灌排水管理。

感想:

1.原以為柑橘類果樹是懶人可種的水果？果樹之一，不用多予費心管理照顧就能結出好吃的水果?今天認知到除了植物需要肥料三要素氮磷鉀外，柑橘類果樹之營養障礙-有缺硼、鎂、鐵、錳、鋅、硫…等營養源之症狀。

2.果樹孕育果實都需要如此的營養素，才能產出好吃的果實，那人類孕育嬰兒呢?
3.田園中不施農藥，但有使用台肥複合肥料氮、磷、鉀之施肥…也許還應增加施用多量之堆肥來改善土壤…
4.硼這種東西目前在人類的食品上好像是禁止的添加物?甚至有人拿來硼砂溶解後混合糖水用來誘毒螞蟻，那硼為柑橘類之微量營養源之一，在柑橘類植物生長與結果的過程中之吸收與轉換後，人類對食用這種施硼柑橘果樹所產的果實後之健康是否影響? 那施硼砂的柑橘類植物之水果算不算為有機食物?