摸蜆與篩選蜆

         摸蜆與篩選蜆:在田園摸蜆都是利用上午工作後，已滿身衣褲汗濕的時候下到魚池裡，在池中以手慢慢感覺池泥中的蜆摸蜆，因為池中水草…等雜物太多，所以就沒有直接用撈網撈蜆。
        一邊摸蜆之外，眼睛還可以觀察水面生態，尤其是各種蜻蜓與豆娘的活動，如其在池面上或池邊來回飛行覓食或維護自己的地盤或求偶、交配、產卵…等行為。
        摸起來的蜆經掏洗後，撿除混雜的雜物，在撿選分類蜆中混雜的雜物過程中，最重要的是把空殼含砂或爛泥的死蜆撿選出來，以便讓活蜆泡水吐出雜物，如此在煮食時才不會煮到死蜆，以攪壞湯色與味道。
        曾在記憶中看到人在買蛤蜊時，會以兩顆蛤蜊相互敲擊，起初我不知道那買者的行為用意，現在我知道其以蛤蜊相互敲擊在聽測聲音，看看是否都是活的蛤蜊，因為要從蛤蜊的外表上，看或分辨其死活，有時是很困難的。
        那我在分辨撿試蜆之死活時，是以約12-15個蜆，置於兩手掌中搖動（也許像在搖骰子一樣），以聽測其聲音後，將有空洞會產生較大聲的死蜆撿出。

98.10.15日從魚池中摸起來的蜆--因池中雜碎的貝殼多.穿雨鞋入池以保護腳.


摸起來的蜆先清洗後.再撿除雜物與死蜆


摸起來的蜆經撿除的雜物與死蜆


部落格有關摸蜆之記錄：
⇢ 摸蜆兼洗褲

撈蜆：⇢ 撈蜆  ⇢ 蜆王？

漁唱(黃大城)