金橘又稱金柑、金棗(宜蘭縣盛產)；本省栽培之金柑品種，以長金柑最為普遍，果實為橢圓或長橢圓形。金橘以果皮鮮甜芳香為最大特點，因而適於果皮果肉同生食。亦可供製造蜜餞、果醬、桔餅。其作成橘醬，因其果皮沒有苦味，只將成熟的金橘剖開起出種子後，熬煮加糖搗碎即成為橘醬，做為佐料，蘸白切雞或白切五花肉吃，清涼爽口，風味別具。
另有一種叫作金桔或酸桔的果種，其果形圓形，其果皮有苦味，果肉很酸（適合作蜜餞或壓汁加糖水作飲料），但目前好像也有改良的甜品種。
97.10.8日.金橘(又稱金柑或金棗)
漸趨成熟中
再成熟一點(更黃一點)就可採摘
田園金橘果樹結果成熟中
97.12.7日同上一棵金橘果樹.其金橘果成熟多了.
⇢ 金橘2
⇢ 懶人可種的水果？
不要問我過的好不好 -南方二重唱
沒有留言:
張貼留言