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2013年10月20日 星期日

田螺

        田螺:在田園魚池生態中,目前有四種自行繁殖的淡水螺類:田螺(圓田螺)、石螺(石田螺)、鴨母螺(臺灣椎實螺).、尖尾螺(網)(以台語對這些螺之稱名)四種。田螺(圓田螺)在台灣60年代以前,是田間及大小溝渠都可以發現到的生物,也是農村插秧後除草時,撿拾加菜的食物,但在農藥之大量使用後,幾乎無法在田間溝渠找到,也許是當時的農藥太毒了吧(當時使用的一些毒性很強或藥期很長的農藥,後來政府都禁止使用,如DDT、阿特靈...等),使用後使很多生物死亡(不分害蟲或益蟲均被殺死),對生態影響造成很大的傷害。(阿特靈政府在民國64年禁止使用)
目前在市場上,可以買到的淡水螺類,以人工養殖的石螺(石田螺)為多,其比田螺(圓田螺)小,殼較田螺(圓田螺)厚與硬,田螺-圓田螺較大,但殼薄清洗時,殼易破是其缺點,但肉大味美,市場上較少人賣,至於鴨母螺(臺灣椎實螺)沒有人食用,可能只能餵鴨吧!尖尾螺(網)肉小及帶有一點苦味,且尖尖的外型及堅硬的外殼也許怕鴨子腸道被刺到,因此沒有食用及利用價值。

田螺(圓田螺)-左邊及下方黑黑小小的是其排遺

田螺(圓田螺)-約3公分

四種淡水螺類---右下田螺(圓田螺).右上石螺(石田螺).左下鴨母螺(臺灣椎實螺).左上尖尾螺(網)


田螺(圓田螺)


田螺(圓田螺)

石螺(石田螺)

石螺(石田螺)



石螺(石田螺)

臺灣椎實螺(鴨母螺-台語稱名)

同上(臺灣椎實螺)

蜷(尖尾螺-台語稱名)

同上(網)


尖尾螺(網)

尖尾螺(網)



附記:1.萬能螺絲?....影片載自LINE…


2.有關螺類之食用問題部位?....影片載自LINE…



野生水生小螺類之一
水中生物
撈蜆 蜆王?
張艾嘉 [ 童年 ]


3 則留言:

  1. 您好:我找圓田螺很久了,因為生態池想要養,不知道能否賣幾顆圓田螺?

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  2. 謝謝回覆!真可惜,圓田螺族群越來越難發現了!

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