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2013年9月25日 星期三

健康食材?2(無言的山丘)

      健康食材?(無言的山丘):今天(100.02.21日)下午路過田園附近一分水嶺山丘,看到一位隔壁村的老農民在種植芋頭,寒暄中了解其種植的是一種臺語稱做赤野芋頭...
        他提到種植的工作過程有:第一遍請怪手整地(弄鬆土壤、清除雜草)、第二遍以人工用鋤頭挖掘種芋頭的小洞。第三遍將種芋頭放入挖掘的小洞中。第四遍在每一放入種芋的小洞中再些好年冬(農藥-加保扶)的顆粒第五遍在每一放入種芋的小洞中再撒些有機肥。第六遍才將土覆蓋於種了種芋的小洞上。
        在寒暄中可以聞到農藥的臭味,我問他如果不放好年冬(農藥-加保扶)會怎樣?他說所種的芋頭會被泥土中的蟲啃蝕,放了產出的芋頭就美美的。我又問他這樣種出來的芋頭你敢吃嗎?他沒有回答。但據了解這種芋頭好像是作為一些食品的原,或許如芋泥,而很少有人拿來直接煮食
        他這種耕種的工作過程【一定要撒上好年冬(農藥-加保扶)的顆粒】,也許也與目前很多農民的耕作方式相同,如種植山藥、地瓜、薑、玉米等,農藥真是好用,這樣就能種植出美美的農產品,這些農產品很多都是一般民眾直接煮食的食材
        記憶中:有一位朋友的田地在一個產茶與薑及山藥的地區,曾經有人要租用他的田地3年去種植薑,雖然租金優厚,但他考慮到租用人於租用耕作中,之可能大量施藥後,還是沒同意出租。
        感想:這施放好年冬(農藥-加保扶)的顆粒後的土地,不知土壤內有利於農民作物的益蟲-蚯蚓是否還能存活?其他的有益昆蟲又如何?牠們會在山丘上消聲匿跡嗎?當雨季來臨時,雨水之沖刷流經下游,這農藥是否污染河川水源?或影響更多的生態?山丘上的土地默默無言的承受著,人類所施加給予的外來有毒化學物質
        另外有人說:多一座有機農場,就可以少蓋一家醫院
100.2.21日一位隔壁村的老農民在種植芋頭...


種芋-種植的是一種臺語稱做赤野芋頭...

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